虾饼

童年零零碎碎地回忆随着年龄的增长变得越来越模糊，然而我的童年好像对歌台戏（注：台湾称之为歌仔戏）特别有印象。南洋乡下的孩子我想都有看过酬神的歌仔戏吧，话说这些歌仔戏大多数都会附有或前或后两至三天的歌台（就是聘请当地的业余歌手来唱歌，这些歌手大多数衣着清凉到了现在还是一些保守地方的话题）。当然小孩是不会关心台上的艳歌热舞或是歌仔戏的“梁山泊”，他们会随着阿公阿麽到来就是为了周边的小档口。档主大多数是附近的居民，而所卖的可能来来去去就是炒粿条、炒米粉、卤肉（五香肉）或是四淉汤等等食物及饮料但是自己对虾饼这个在歌仔戏里不常有的小吃特别钟情。虾饼材料很简单就是用米粉、虾及韭菜一起油炸成一个饼块。通常虾饼是会切成数愧然后点着那种弄得很稀的辣椒酱吃。为什么会对这种简单的小吃记忆深刻呢？自己也说不清反正家里给的零用钱可以买一个吓饼然后和其他也是随着家里大人来看戏的小孩一起吃玩才是真正的目的吧。

                                                     
                                     歌台戏棚通常建得简单，当然这以是现代版歌台棚了。

典型的歌台戏，小孩大多数都不明白台上演啥！

台上的热舞很多时候才是台下观众的热爱。

在油锅里的虾饼。

清脆可口的虾饼。

注：以上图片全取自网上，如有冒犯多多包涵。